http://thaibinhxanh.net
Hãy đăng ký ngay hôm nay !
http://thaibinhxanh.net
Hãy đăng ký ngay hôm nay !
http://thaibinhxanh.net

Diễn đàn dành cho hội đồng hương quê lúa Thái Bình
 
Go HomeLatest imagesTrang ChínhTìm kiếmĐăng kýĐăng Nhập

 

 nhiều người chưa biết <siêu tầm >

Go down 
2 posters
Tác giảThông điệp
hoanglong87
VIP Thái Bình 8
hoanglong87


Bài gửi : 75
Điểm số : 144
Danh tiếng : 0
Tuổi : 35
Quận/Huyện : đông hưng

nhiều người chưa biết <siêu tầm > Empty
Bài gửiTiêu đề: nhiều người chưa biết <siêu tầm >   nhiều người chưa biết <siêu tầm > EmptyFri Jan 28, 2011 8:37 pm


Sáu cấm kỵ khi dùng bột ngọt

Bột ngọt là gia vị không thể thiếu nhưng các bà nội trợ cần chú ý những điều nhỏ khi chế biến để tránh tác dụng ngược không đáng có.

Vai trò chính của bột ngọt là để tăng hương vị của thực phẩm. Bột ngọt nếu dùng lượng thích hợp có thể điều trị suy nhược thần kinh song nếu sử dụng không đúng cách sẽ gây phản ứng phụ đối với sức khỏe con người.

Khi sử dụng bột ngọt cần lưu ý những điều sau đây:


1. Tránh nhiệt độ cao

Khi nấu ăn, nêm bột ngọt ở nhiệt độ cao dễ làm thay đổi thành phần hóa học trong bột ngọt, không những thay đổi hương vị mà còn có hại cho sức khỏe.

Nhiệt độ là 70-90 độ C, là tốt nhất để bột ngọt hòa tan trong các món ăn. Vì vậy thời gian tốt nhất để cho loại gia vị này vào là khi đã tắt bếp, và món ăn hơi nguội.

2. Tránh nhiệt độ thấp

Nêm bột ngọt khi món ăn đã nguội cũng không tốt, bột ngọt sẽ khó hòa tan hết, ảnh hưởng nhiều đến vị giác khi thưởng thức.

3. Tránh các món chua

Khi nấu các món có vị chua không nên cho bột ngọt, vì những thực phẩm có tính acid cao dễ làm thành phần trong gia vị này thay đổi. Nếu cho bột ngọt vào món có độ chua càng cao càng dễ ảnh hưởng đến sức khỏe nội tạng cơ thể.

4. Kiêng các món ngọt

Khi nấu các món có độ ngọt, hay đã sử dụng các loại rau củ quả có vị ngọt tự nhiên như củ cải, cà chua… không nên cho thêm bột ngọt, dễ phá hủy hương vị ngọt sẵn có.

5. Lượng vừa đủ

Một người/ngày không nên tiêu thụ quá 6g bột ngọt. Qúa lượng này dễ gây đau đầu, sốt, buồn nôn, lượng đường trong máu cao và các triệu chứng khác

Người cao tuổi và bị cao huyết áp, viêm thận, phù nề nên cẩn thận khi dùng bột ngọt.

6. Cấm kỵ với các món chiên

Với các thực phẩm chiên vàng, cháy xém cạnh, không nên cho trực tiếp bột ngọt lên trên bề mặt vừa mất hương vị đặc trưng lại tổn hại cho dạ dà
Về Đầu Trang Go down
Mai Sỹ Quỳnh
Admin
Mai Sỹ Quỳnh


Bài gửi : 154
Điểm số : 362
Danh tiếng : 49
Tuổi : 36
Quận/Huyện : Bắc Kạn

nhiều người chưa biết <siêu tầm > Empty
Bài gửiTiêu đề: RE:   nhiều người chưa biết <siêu tầm > EmptyFri Jan 28, 2011 10:23 pm

Chuyen sang nghe dau bep duoc roi day!
Về Đầu Trang Go down
http://maisyquynh.tk
hoanglong87
VIP Thái Bình 8
hoanglong87


Bài gửi : 75
Điểm số : 144
Danh tiếng : 0
Tuổi : 35
Quận/Huyện : đông hưng

nhiều người chưa biết <siêu tầm > Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: nhiều người chưa biết <siêu tầm >   nhiều người chưa biết <siêu tầm > EmptySat Jan 29, 2011 8:06 am

tớ học đầu bếp mà đúng nghề mà
Về Đầu Trang Go down
Sponsored content





nhiều người chưa biết <siêu tầm > Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: nhiều người chưa biết <siêu tầm >   nhiều người chưa biết <siêu tầm > Empty

Về Đầu Trang Go down
 
nhiều người chưa biết <siêu tầm >
Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang
 Similar topics
-
» Van biet anh co nguoi khac
»  Nơi bán máy hàn rút tôn ô tô nhiều người dùng nhất
» Cac ban oi, hinh anh cua minh ne !!!
» Có ai biết game này và chơi thử chưa cho mình xin ý kiến
» Cơ hội tốt cho người cần mua xe máy. Nhiều hãng và dòng xe để bạn lựa chọn.

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
http://thaibinhxanh.net :: Diễn Đàn Quê Lúa Thái Bình :: Giao lưu - trao đổi :: Tình yêu - giới tính - sức khỏe-
Chuyển đến